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辣辣罐頭沙甸魚撈蕃茄長通粉
超市有很多款沙甸魚, 我選了一盒配辣椒的回家煮通粉, 好惹味喎!
材料: 辣味沙甸魚, 蕃茄 (切粒或片), 長通粉
調味: 茄汁, 糖, 乾羅勒
我只是隨便在超市買了一盒辣味的沙甸魚。
先煮通粉至八九成軟熟, 再上碟備用。倒水後, 放少少油 (可用牛油), 再把通粉倒回, 炒一會。
按口味加入沙甸魚的汁, 蕃茄, 適量蕃汁, 少少糖,再炒一會, 灑上一些乾羅勒。
最後加入沙甸魚, 可原條放入, 跟通粉等混煮至熱, 便可上碟了。
這通粉的惹味處在於沙甸魚的辣汁及適量的茄汁, 這完全是個人口味, 煮的時候要多幾次試味呀!
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