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What a surprise! 黑豆煲雞
無意中在超市見到黑豆罐頭, 那就簡單多了!因姐姐想提我要多吃黑豆, 在中國超市有得買, 但比較起來, 罐頭好得多, 因為已稠軟, 不用煲太長時間。
對比其他豆類罐頭, 黑豆最平宜。所以, 買回家試試。
食材, 包括紅棗, 冬菇, 薑。
主角之一是雞腿肉, 用魚露, 酒, 少少糖醃20分鐘左右
先放黑豆, 加薑煲一會
再放其他食材
看!雖然是黑色, 但很吸引! 味道跟用乾黑豆煲, 沒多大分別, 不過, 因為是罐頭豆, 已加了鹽, 所以要試味, 才決定要否加鹽。我就沒再加鹽┌
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