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泡菜雞絲蛋餅
在Youtube看到某歌手為演出減肥, 煮了泡菜雞胸, 我就無必要減肥, 但感覺這餸也不錯, 就嘗試改作蛋餅, 用泡菜及雞絲作餡料, 煎到香噴噴, 醒醒胃! 相片就拍得有點欠技巧, 不過, 色澤一流!
材料: 雞肉, 泡菜, 蛋
調味: 魚露
超簡單的食材及少到不得了的調味料, 因為泡菜已有濃味
把雞肉撕成絲
我用了這泡菜, 主要是大白菜
把泡菜剪碎
與雞絲一齊撈勻
接著加入兩隻雞蛋攪拌均勻
熱油, 倒入食材, 兩邊煎至金黃
可以加兩滴魚露提鮮, 開飯!
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